Posts Tagged ‘postres realizados con melón’
La temporada del melón, es desde julio hasta septiembre. Es cuando sus nutrientes están en su máximo esplendor, y en consecuencia su sabor es inmensamente más intenso.
El melón es prácticamente agua en la mayoría de su composición, concretamente un 92% de su peso total lo aporta el agua. Por este motivo, podemos considerarlo una fruta muy baja en calorías y una muy buena opción para aquellos que busquen una pérdida de peso. Además, excelente alimento para mantenernos correctamente hidratados.
INGREDIENTES
Para la crema quemada:
Leche (entera)
1 Limon
25 gramos de Azúcar (blanco)
Azúcar avainillado
20 gramos de Harina de maíz (fina)
Para el canelón de melón:
Melón
60 gramos de Helados de vainilla
Melón con salsa de miel, una deliciosa receta ideal para el verano.
INGREDIENTES
- medio melón cantalupo
- 3-4 rodajas de melón de pulpa blanca
- 2 naranjas
- 1 vaina de vainilla
- 1 ramita de canela
- 1 vasito de miel de caña
PREPARACION
Exprimir las naranjas.
Practicar un corte longitudinal en la vaina de vainilla.
Delicioso postre basado en una fruta muy rica, el melón. Tus invitados quedarán maravillados con estas estrellas de melón.
INGREDIENTES (15 personas)
Para la gelatina de agua:
750ml de agua
350 gramos de azúcar blanca
42 gramos de grenetina hidratada en ½ taza de agua
1 cucharadita de ácido cítrico
1 cucharadita de esencia de coco
2 rebanadas de melón
50 gramos de almendras
Para la gelatina de leche
1 litro de leche entera
1 lata de leche condensada
42 gramos de grenetina hidratada en ½ taza de agua
1 cucharadita de esencia de coco
1 cortador de estrella
1 molde con capacidad para 2 litros
Una receta de postre original, diferente, deliciosa y además fácil: melón gratinado.
Con este postre sorprenderás gratamente a tus invitados. Quedarán encantados.
INGREDIENTES(4 personas)
1 melón
1 bote de piña en almíbar
1 bote de melocotón en almíbar
4 claras de huevo
7 cucharadas de azúcar
1 copita de cointreau
¿Te gusta el melón? Entonces debes probar melón en almíbar, un postre dulce y frequito, delicioso y refrescante para el verano.
INGREDIENTES
1 melón grande
Unas hojitas de menta fresca
4 cucharadas de miel
1 limón
Delicioso postre de melón.
INGREDIENTES(4 personas)
1 melón
200 g de azúcar
5 yemas de huevo
2 claras de huevo
250 g de almendras molidas
1 cucharada de esencia de vainilla
media taza de leche
50 g de nueces picadas
Mantequilla
Riquísimo postre, ahora que estamos en la época del melón: sorbete de melón.
Ideal para desayunos, meriendas, postres, y sobretodo para los niños y niñas que el melón quizás de la forma tradicional no se lo comen.
¡Gracias Nacho Vera!
INGREDIENTES
– 1/3 de un melón (depende también de las copas que se vayan a realizar).
– Un yogurt natural.
– Medio vaso de leche natural o soja (yo uso soja, le da un sabor especial).
– Dos cucharaditas de azúcar o en su defecto sacarina diluida previamente en leche.
PREPARACION
– Quitar las pepitas al melón, y quedarse sólamente con la pulpa, quitar la cáscara.
– Echarlo en daditos a la batidora, con el yogurt, la leche y el azúcar y batir un buen rato, dado que el melón es muy fibroso y la intención es que quede bien desmenuzado y batido.
Disposición:
– Ponerlo en copas, vasos altos, copas de helado, etc..
– Adicionalmente se puede decorar con hojas de menta fresca, pasa que de eso no tengo en casa, a ver si me hago con una maceta para ésto y para los cocidos de invierno.
– Pajita.
