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Postres Típicos de Andalucía
Posted by: Anita Dinamita
febrero 28th, 2024 >> Postres Tipicos de Andalucia
Hoy, en el día de Andalucía, compartimos unos postres típicos andaluces. ¡¡Feliz día!!
Gañotes con miel y crema pastelera
Piñonate
Roscos de Motril
Perrunas
Pastel cordobés
Soplillos de Laujar
Poleá
Pestiños
El piñonate es otra de las tantas recetas que tienen en la provincia de Huelva. Su popularidad es tan grande, que se exporta a cualquier rincón de nuestra geografía.
INGREDIENTES
-
- 6 huevos
- 1 vaso (de los de agua) de leche
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de miel
- harina
- medio vaso (de los de agua) de aguardiente
- 1 vaso (de los de agua) de aceite de oliva
PREPARACION
Batir los huevos en un recipiente hondo.
Añadir medio vaso de aceite, el aguardiente, el azúcar y la harina necesaria para formar un bollo de masa que pueda trabajarse con las manos.
Volcar la preparación sobre la mesa de trabajo y amasarla hasta que se desprenda de las manos y de la mesa.
Roscos de Motril
Posted by: Anita Dinamita
junio 10th, 2019 >> Postres Tipicos de Andalucia, Roscos y Roscones
Receta para realizar unos riquísimos roscos típicos de Motril, Granada. Con el sabor y el encanto de antaño.
INGREDIENTES
1 kilo de harina de trigo
28 cucharadas de leche
18 cucharadas de aceite de girasol
14 cucharadas de azúcar
6 huevos
la ralladura de dos limones
1 sobre de levadura «Royal»
canela
azúcar
aceite
PREPARACIÓN
En un recipiente grande ponemos la harina y en el centro hacemos un hueco. En él, ponemos la leche, el aceite, el azúcar, la ralladura de los limones y las yemas de los huevos.
Batimos las claras a punto de nieve y cuando estén bien montadas añadimos también a la mezcla.
Soplillos de Laujar
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 11th, 2017 >> Buñuelos, Postres Tipicos de Andalucia, Rosquillas
Los soplillos de Láujar son dulces típicos de Laujar de Andarax, Almería. Son una especie de buñuelos o rosquillos. Un bocado delicioso.
INGREDIENTES
1 Kilo de azúcar
1 docena de huevos
300 gramos de almendras
PREPARACION
Se separan las claras de las yemas.
Se baten las claras junto con el azúcar hasta que se pongan a punto de nieve.
A continuación le añadiremos las almendras limpias y partidas en láminas finas.
Poleá o Spoleá es un postre típico de la cocina andaluza, es una receta económica, rápida y muy fácil.
INGREDIENTES
75 gramos de aceite
Cáscara de un limón
1a cucharada de matalahuga
200 gramos de azúcar
70 gramos de harina
750 gramos de leche
Canela molida
Pestiños
Posted by: Anita Dinamita
marzo 29th, 2010 >> Masas, Pastas, Postres Tipicos de Andalucia, Postres Típicos de Extremadura, SEMANA SANTA - Postres
Receta de pestiños. Dulce tradicional de Andalucía y Extremadura en las fechas de semana santa.
INGREDIENTES
1 kilo de harina
1 huevo
Cuarto de litro de vino blanco
Cuarto de litro de aceite de girasol
1 cucharada grande de matalauva o ajonjolí
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
Miel
