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Exquisito y delicado pudin de magdalenas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de magdalenas duras
500 ml. de leche
5 huevos
60 gramos de azúcar
caramelo liquido
nueces picadas
la piel de un limón
1 cucharada de canela
PREPARACIÓN
Se pone la leche en un cazo y se añade la canela y la piel de limón.
Lo ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir apartamos.
En un recipiente desmigamos las magdalenas y en otro bol se ponen los huevos, la mitad del azúcar y batimos hasta blanquear.
A la leche templada le añadimos la otra mitad del azúcar y se mezcla bien.
