Posts Tagged ‘quesada’
Juan Carlos Jara Jiménez nos envia este postre,que aunque dulce y rico,no resulta nada empalagoso: quesada. ¡Gracias Juan Carlos!
INGREDIENTES
1 yogurt natural
1 yogurt y medio de azúcar
1 yogurt de harina
4 huevos
1/2 litro de nata liquida
8 quesitos “el caserío”
3 yogures de leche entera
PREPARACION
Batirlo todo en un bol con batidora
Caramelizar el molde
Introducir al horno 180º C, 45 min. Aprox.
L@dy nos envía esta exquisita receta: quesada. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 kg. de requesón
250 grs. de azúcar
50 gr. de mantequilla
5 huevos
azúcar
canela en polvo.
PREPARACION
Con un tenedor o cuchara debes aplastar el requesón, cuando este bien aplastado agregar poco a poco el azúcar, debes cuidar de que se mezcle muy bien. A continuación batir los huevos echar un poco de azúcar y añadirles la canela en polvo. Mezclar con la masa del requesón. Untar un molde con mantequilla y colocar la masa preparada anteriormente. Introducir en el horno a unos 150º y dejar cocer una hora. Antes de servir espolvorear con azúcar y canela al gusto. Para los golosos queda muy bien agregar un poco de miel.
Existen varias formas de preparar la quesada.Se trata de un postre goloso,pero que no empalaga
INGREDIENTES(3 personas)
375 gramos de requesón
4 huevos
80 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla
canela en polvo
1 kiwi
azúcar glass
cerezas confitadas para decorar.
Moldes cuadrados de emplatar(para raciones individuales)
PREPARACION
Pon el horno a calentar a 180º C. Desmenuza el requesón y mézclalo con el azúcar, bate la mantequilla hasta que esté a punto pomada e incorpórala al requesón.
Añade los huevos uno a uno mientras bates la mezcla e incorpora una pizca de canela. Forra los aros de emplatar con papel de horno (puedes utilizar el molde que prefieras) y vierte la masa en ellos.
Introduce el preparado en el horno cuando haya adquirido la temperatura y deja cocer durante media hora. Pasado este tiempo comprueba que esté hecho con un palillo, dependiendo del molde utilizado o el grosor que le hayas dado, puede necesitar más o menos tiempo de cocción.
Deja enfriar y cuando puedas desmolda la quesada dejando que pierda el jugo que pueda desprender, sobre papel absorbente o una rejilla.
Presentación
Sirve las raciones en los platos de servicio y decora con unas rodajas de kiwi que puedes cortar en forma de corona. Termina espolvoreando con azúcar glass y dando color al plato con unas cerezas confitadas.
Tambien se puede sustituir el kiwi por unas rodajas de plátano.
