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Doowap caseros…¡qué delicia!
INGREDIENTES(4 personas)
150 grs. de leche
50 grs. de azúcar
50 grs. de mantequilla
3 yemas
1 huevo para pintar
7 grs. de levadura de panadero
350 grs. de harina de fuerza
1 pellizco de sal
PREPARACION
Mezclar y amasar todos los ingredientes según su orden de aparición.
Cuando la masa este lista añadir las pepitas de chocolate.
Moldear “Mini bollitos”, colocar en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y cubrir con un paño.
Pasados 30 minutos pintarlos con huevo batido y hornear a 220º durante 15 minutos.
¡Doowap caseros listos!
Fuente: recetas diarias
Unos bollitos deliciosos: medias noches. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1 vaso de leche
●125 gr. de azúcar
●125 cc. de aceite (10 cucharadas)
●3 huevos
●35 gr. de levadura prensada
●750 gr. de harina de fuerza
●5 gr. de sal
●la ralladura de 1 limón
●la ralladura de 1 naranja
PREPARACION
Ésta es la masa base para cualquier tipo de bollo. Para los suizos hay que formar un rollo, cortarlo en rodajas y darles forma.
Calcular de 45 a 50 gr. de peso para suizos y 25 gr. para medias noches.
Disolver la levadura en la leche templada y mezclarla con la harina, la sal, el azúcar, el aceite, los huevos enteros y las ralladuras. Amasar en la amasadora eléctrica con los ganchos especiales.
Cuando la masa se despegue de las paredes de la amasadora, formar una bola, enharinarla y ponerla en un bol, hacerle un corte forma de cruz, taparla y dejarla subir en sitio templado durante 1 1/2 horas.
Formar las mediasnoches y dejarlas subir de nuevo hasta que doblen su tamaño. Pintar la superficie con huevo batido, y cocerlas en el horno a 200º C, durante 10-12 minutos.
Isabel nos envía esta rica receta de pan: bollo tipo frankfurt. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
300 gr. de harina de fuerza
75 gr. agua
100 gr. de leche
1 huevo
una pizca de azúcar
una cucharadita de sal
un sobre de levadura de panadero
20 gr. de mantequilla
Isabel nos envia este receta de bollos para hamburguesas. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
500gr de harina de fuerza
40gr de mantequilla blanda
2 cucharadas de leche en polvo
15gr de levadura fresca
300cc de agua
una cucharadita de sal
65 gr de azucar
semillas de sesamo para adornar (opcional )
PREPARACION
Disolver la levadura con un poco de agua y mezclar . Agregar la harina y la sal previamente mezclada, añadir el resto de ingredientes. Amasar . Dejar que doble su tamaño dos horas.
Hacer bolitas dependiendo del tamaño de las hamburguesas que vayamos a tomar, teniendo en cuenta que aumentarán de tamaño. Dejarlas tapadas otra media hora.
Hornear a 220º durante 20 minutos hasta que se doren, al sacarlos del horno pincelarlos con mantequilla derretida.
Ana Herrera nos envía esta deliciosa receta: bollitos de chocolate. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
225 gramos de harina de fuerza tamizada
60 gramos de mantequilla a punto de pomada
6 cuchadaras e azucar
50 gramos de gotas de chocolate
10 gramos de levadura de panadero
150 ml de leche
PREPARACION
Poner papel de horno en una bandeja de horno.Poner la harina en un bol y la levadura con la leche tibia y mézclar con la mantequilla a punto pomada.Añadir el azúcar y los 50 gramos de chocolate . Amasar y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
Amasar de nuevo y hacer bolas de unos 50 gramos.Poner las porciones , bien espaciadas, mientras se calienta el horno . Pintar los bollitos con un poco de leche y poner en el horno a 200 grados unos 12 minutos hasta que estén dorados.
