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Los bombones rellenos de licor y cereza son una delicia para los sentidos. Hoy aprenderemos a hacerlos.
Es una buena forma de iniciarse en la repostería haciendo pequeños bocados delicados y deliciosos. Usaremos dos tipos de chocolate, el negro que será la base principal y un poco de blanco que nos dé color y una aportación extra inesperada. El interior lo crearemos a base de unas cerezas que pueden ser frescas o no, mezcladas con un poco de licor. Atrévete con unos bombones rellenos de emociones, te encantarán.
INGREDIENTES
- 1 tableta de chocolate negro
- 1 tableta de chocolate blanco
- 1 bote de cerezas en almíbar
- 1 chorrito de amaretto
- 500 gramos de fresas maduras
- medio vaso de agua
- medio vaso de azúcar
- Zumo de medio limón
PREPARACION
El interior de estos bombones está relleno de unas cerezas que tiene ese punto de dulzor mezclado con el licor. Le daremos ese punto a las cerezas, podemos usar cerezas naturales o directamente unas de bote.
Bombones de macadamia…¡una exquisitez! ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
125 g de chocolate Nestlé Postres;
100 g de nueces de macadamia tostadas;
100 g de azúcar.
Exquisitos bombones almendrados. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
- 250 g de Chocolate;
- 150 g de almendras crudas molidas;
- 50 ml de nata para montar;
- azúcar lustre
PREPARACION
Fundir el chocolate troceado con la nata; añadir las almendras y mezclarlo hasta obtener una masa homogénea. Dejarla enfriar.
Envolver esta preparación en una hoja de papel de aluminio y darle forma de rulo (del
tamaño de un salchichón). Dejarlo en el refrigerador hasta que el chocolate se haya
endurecido. Retirar el papel y cortar el rulo en rodajas.
Un dulce delicioso: bombones de fresa con aroma de menta.
INGREDIENTES
150 g de chocolate
25 g de leche
Mermelada de Fresa
Una cucharadita de menta molida
PREPARACION
Calentar la leche con la menta, dejar reposar un poco y colar.
Poner la leche junto con el chocolate troceado en un cazo y derretir al baño maría.
Verter el chocolate hasta la mitad o menos del molde, rellenar con un poco de la mermelada de fresa y volver a cubrir con el resto del chocolate.
Dejar enfriar.
Después meterlos en el congelador.Listos, los bombones de fresa con un toque mágico de menta.
Fuente: recetas de cocina diarias
Deliciosa receta de bombones de after eight.
INGREDIENTES
Cobertura
●150 gr. de chocolate fondant
Relleno
●3 huevos
●1 vaso de azúcar
●1 vaso de agua
●1 ramito de menta
●2 vasos de nata líquida
●1 copa de pippermint
●4 cucharadas de azúcar glas
●6 hojas de gelatina
PREPARACION
Cobertura: Fundir chocolate en el microondas 2 min., y pintar varias veces los moldes, guardarlos en la nevera.
Relleno:
Cocer 5 min. azúcar y agua, añadir la menta, reposar, colar y añadir la
gelatina remojada y escurrida.
Batir las yemas, acercar al fuego, añadir poco a poco el almíbar de menta, mover sobre el fuego hasta que espese, añadir el pipperment, y dejar enfriar. Montar la nata líquida con el azúcar glas.
Mezclar la nata a la crema y las claras montadas, siempre con
movimiento envolvente.
Rellenar los moldes con la crema y meterlos de nuevo en la nevera hasta que solidifiquen.
Desmoldarlos y servirlos.
Sugerencia: Son imprescindibles los moldes de flexipan o de otro
material que sea flexible. La capa de chocolate, sin gota de agua, debe ser gruesa para que no se rompa.
Marnie,de recetas y confidencias, comparte con nosotros esta delicia: bombones de almendra y chocolate.
INGREDIENTES
En un recipiente pequeño, mezclar una taza de azúcar tamizado, media cucharadita de extracto de almendra y suficiente leche (1 o 2 cucharaditas) para que el glaseado no quede muy espeso. Se le puede dar un toque de color con algún colorante alimenticio.
