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Confitura de arándanos y canela
Posted by: Anita Dinamita
enero 25th, 2011 >> Mermeladas,compotas y confituras
Una deliciosa confitura de arándanos y canela.
INGREDIENTES
500g de arándanos
1 cucharadita de canela en polvo
1 clavo
1 pizca de nuez moscada
250g de azúcar
PREPARACION
Lavar los arándanos. En un cazo mezclar los arándanos, el azúcar, y las especias. Cocer a fuego lento durante 30min. Hervir los envases para esterilizarlos y asi poder guardar la confitura. Envasar en caliente rellenando los botes hasta el borde. Cerrar y dejar enfriar boca abajo.
Fuente: entre pucheros
Vlady nos envia esta deliciosa receta del libro «la cocina de los conventos»: confitura de higos.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
1 kilo de higos,
700 gramos de azúcar
PREPARACION
Con el azúcar y medio litro de agua se prepara un almíbar. Ya en su punto, se añaden los higos lavados y escurridos, y se cuecen a fuego lento durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se retira el recipiente del fuego y se dejan enfriar los higos hasta el día siguiente, en que deben volver a cocerse por espacio de 45 minutos.
Una vez hecha la confitura, se deja enfriar de nuevo y se pasa, a continuación, a tarros hervidos, cerrándolos herméticamente.
Vlady nos envia esta rica receta del libro «la cocina de los conventos»: confitura de ciruelas. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
600 gramos de ciruelas claudias,
300 gramos de azúcar,
1 palo de canela.
Vlady nos envía esta riquisima receta del libro «la cocina de los conventos»: confitura de calabaza.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
Calabaza,
limón,
azúcar
