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De la mano de nuestra amiga bloguera Irene Mercadal, traemos estos crepes a la Alsaciana.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
Para los crepes
- 1 taza harina sin polvos de hornear
- 1 cucharada mantequilla con sal derretida
- 2 unidades huevo
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca azúcar blanca granulada
- 1 y media taza leche entera puede ser desde 1 taza hasta 2 mientras mas liquido tenga la mezcla mas finitos pueden quedar los crepes, así que es un tema de gusto)
Para la salsa
- 100 gramos mantequilla con sal
- 150 gramos azúcar flor glas o impalpable
- 250 gramos frambuesas idealmente frescas, pero pueden usar congeladas
- 150 cc ron podrian reemplazarlo por cognac
