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¿Te apetece un flan dulce y diferente? Prueba este flan de dulce de leche. ¡No te arrepentirás! ¡Gracias Inma!
INGREDIENTES
350 gramos dulce de leche. Aquí tienes la receta para hacer dulce de leche casero, por si te apetece hacerlo — http://www.donpostre.com/2012/01/15/dulce-de-leche-casero-2/
2 huevos
4 yemas
400 ml. leche
2 cucharadas soperas de azúcar moreno
caramelo líquido Royal
He aquí la receta del clásico flan casero.
INGREDIENTES
1 litro de leche entera
medio litro de nata líquida
2 sobres de cuajada royal
4 ó 5 cucharadas soperas de azúcar
Caramelo líquido
Bizcochos de soletilla o galletas
Riquísimo flan de almendras y coco, apetecible en cualquier momento. ¡Gracias Barni!
INGREDIENTES(4 personas)
300 ml de leche
2 huevos
200 gramos de azúcar
30 gramos de coco rallado
30 gramos de almendras molidas
25 gramos de almendras fileteadas
1 limón
Deliciosa receta de flan de café casero. Ahora en verano, podemos tomar este riquísimo flan de café bien frío.
INGREDIENTES
4 huevos
7oo ml de leche
150 ml de café
110 gramos de azúcar blanco
Un bote pequeño de 300 gramos de leche condensada
El tocinillo de cielo se elabora fundamentalmente a base de yema de huevo y azúcar.
Es una suave y dulce delicia.
INGREDIENTES(6 personas)
1 vaso y medio (de los de agua) de azucár
1 vaso y medio (de los de agua) de agua
2 trozos de corteza de limón
2 cucharadas soperas de agua fria
7 yemas
1 huevo
Para el caramelo
3 cucharadas de azucár
1 cucharada de agua
Un postre delicioso: flan de anís.
INGREDIENTES
6 huevos
1 litro de leche
Esencia de anís
250 grs. de azúcar
100 grs. de azúcar (para el caramelo)
Gotitas de jugo de limón
PREPARACION
Primero, preparar el caramelo. Para ello colocar en una flanera, azúcar y unas gotas de jugo de limón. Tomar la flanera con alguna manija que nos permita poner al fuego directo el molde con el azúcar. Calentar hasta que se forme el caramelo, evitando que tome un color muy oscuro. Una vez listo, quitar del fuego y dejar enfriar.
Mezclar los huevos con la leche hasta lograr una preparación homogénea. No batir con batidora porque los huevos tomarán una consistencia inadecuada para el flan. Colocar el azúcar y la esencia de anís. Mezclar bien y verter en la flanera.
Llevar al horno a baño María a temperatura media aproximadamente 40 minutos o hasta observar que la preparación esté relativamente firme. Luego llevar a la heladera hasta que esté bien frío (es recomendable preparar de un día para el otro, o de la mañana para la noche). Finalmente, para desmoldar acercar la flanera nuevamente al fuego para que el caramelo se ablande. Desmoldar y servir con crema batida o dulce de leche.
Fuente: solo sabores
Flan de dulce de leche…¡que delicia!
INGREDIENTES
750 cc. de leche entera
200 grs. de azúcar
250 grs. de dulce de leche
7 huevos
Esencia de vainilla
200 grs. de azúcar para el caramelo
Crema batida y dulce de leche a gusto para acompañar
PREPARACION
Colocar el azúcar en la flanera y acercar al fuego para preparar el caramelo. Apartar y dejar enfriar.
Calentar la leche con el azúcar y el dulce de leche hasta que este disuelto. Puede usarse el microondas. En otro recipiente, colocar los huevos batidos a mano suavemente, sin hacer espuma. Verter la leche con el azúcar y el dulce de leche. Mezclar enérgicamente pero sin espumar demasiado. Colocar la esencia de vainilla y verter en una flanera previamente acaramelada. Es recomendable utilizar un colador para eliminar los grumos del flan.
Llevar al horno a baño María aproximadamente 45 minutos. Si la superficie se cocina demasiado tapar con papel aluminio para que siga cocinándose.
Acompañar con crema batida o dulce de leche.
Fuente: solo sabores
Delicioso flan dulce de calabaza. ¡Gracias Ana H.!
INGREDIENTES(4 personas)
3 huevos
250 ml de leche
125 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
200 gr de calabaza
1 rama de canela
caramelo liquido
PREPARACION
Pelar la calabaza,trocearla y cocerla junto con la canela en un cazo con muy poca agua. Cuando la calabaza esté blanda,retirarla,escurrirla y dejarla enfriar.
Batir los huevos junto con la leche,el azúcar y el azúcar avainillado.Aplastar bien la calabaza y mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una crema suave y homogénea.
Poner el caramelo en las flaneras y repartir la crema.Colocar los flanes en una bandeja de horno y llenar con agua hasta la mitad.Cocer al baño maria,a unos 140ºC,hasta que cuajen,mas o menos 1 hora.Dejar enfriar un minimo de 4 horas en el frigorífico.
Delicioso flan de peras al chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
150 g de Chocolate;
400 ml de leche;
250 g de azúcar;
3 huevos;
3 peras tipo conference;
1 palito de canela;
azúcar para caramelizar el molde y para cocer las peras.
PREPARACION
Pelar las peras y cocerlas, enteras, en un poco de agua con 50 g de azúcar y la canela hasta que estén tiernas. Cortar una pera en láminas finas y las otras dos en trocitos regulares.
Fundir el chocolate troceado en la leche y, cuando esté tibio, añadir los huevos batidos, el resto del azúcar y los trocitos de pera. Verterlo en un molde alargado, previamente
caramelizado, y cocer el flan en el horno, al baño María, hasta que esté cuajado (una hora, aproximadamente). Dejarlo enfriar y desmoldarlo.
Adornar el flan con láminas de pera reservadas.
Delicioso flan de chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
400 grs. de chocolate de cobertura
8 huevos
8 cucharadas de azúcar
1 litro de leche
1 palito de vainilla
200 grs. de caramelo
PREPARACION
Hervir la leche con el palito de vainilla. Apartar del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que se deshaga.
En un bol, mezclar bien (batiendo con una varilla) los huevos con el azúcar. Juntar la leche ya templada con
el chocolate y los huevos y verter en una flanera grande untada con caramelo. Hornear
al baño maria introduciendo el molde en un recipiente con agua a 175 grados durante 40-45 minutos.
Una vez frío, desmoldar en un plato y decorar con nata montada y unas hojas de menta.
