Posts Tagged ‘recetas de licores’
Delicioso licor de frambuesa.¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●1 Kg. de frambuesas
●1/2 l. de aguardiente de orujo
●3/4 Kg. de azúcar,
●1 l. de agua
PREPARACION
Poner las frambuesas limpias en una terrina y cubrirlas con el aguardiente, tapar la terrina y dejarlo en maceración durante 12 horas al menos. Disolver el azúcar en el agua.
Cocer el agua con azúcar durante 5 minutos, destapado y a fuego lento, hasta conseguir un almíbar ligero y dejarlo enfriar. Pasar por un tamiz de tela la maceración de frambuesas y aguardiente.
Mezclar el líquido obtenido de las frambuesas con el almíbar frío, reposar por si tuviera poso, y llenar las botellas. Tapar y dejar reposar un mes, antes de consumir.
Delicioso licor de anís.
Hacer un almíbar a punto de hilo con un kilo de azúcar y un litro de agua. Cuando esté frío, agregar 10 gotas de buena esencia de anís y tres cuartos de litros de alcohol rectificado. Mezclar, pasar por papel de filtro y guardar en frascos bien tapados.
Fuente: entre pucheros
Una bebida deliciosa: limoncello.
INGREDIENTES
1 litro de alcohol puro (se compra en farmacias)
1/2 kilo de azucar
1 litro de agua
12 limones (de cascara bien gruesa incluir el minimo posible de lo blanco).
