Posts Tagged ‘recetas de postres’
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa tartaleta de cerezas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
400 gr. de cerezas
Para la masa
30 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
70 gr. de azucar
4 huevos
200 cc. de nata liquida
100 cc. de leche
2 cucharaditas de azucar glas
PREPARACION
Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, liquida y sin grumos.
Untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diametro. Poner en el fondo las cerezas y cubrir con la masa. Llevar al horno precalentado a 170 C y hornear durante 45 o 50 minutos
Espolvorear con azúcar glaseada y servir caliente.
Tartaleta de cerezas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Candela nos envía este rico postre: vainilla con fresas. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
1 taza de fresas
2 cucharadas soperas de harina
1 taza de azúcar
2 tazas de leche
6 yemas de huevos
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
PREPARACION
Mezclar las yemas con el azúcar; agregar la harina, la leche y la vainilla.
Cocinar moviendo continuamente.
Una vez que espese, retirar y dejar enfriar.
Poner las fresas lavadas y escurridas en un plato y colocar encima la mezcla.
Adornar con unas fresas partidas a la mitad y servir.
Isabel nos envía esta deliciosa receta de postre: higos horneados en vino collioure. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
16 higos maduros
100 g de azúcar
3 oz de mantequilla
500 ml vino tinto Collioure
2 ramitas de canela
2 vainas de vainilla
1 rebanada de naranja fina
1 rebanada de limón fina
1 1/2 cdas de licor de grosella negra
L@dy nos envía esta riquísima receta de galletas fritas: matasuegras. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
250 g de azúcar
120 g de harina refinada de maíz
1 litro de leche
1 rama de canela
1 corteza de limón
5 huevos (3 para la crema, 2 para rebozar)
1 paquete de galletas María
Canela en rama
Aceite de oliva o de semillas para freir
PREPARACION
Cogemos el litro de leche, guardamos un vaso, y el resto lo ponemos a hervir en una cazuela en la que también echamos la corteza de limón y la canela en rama.
En un recipiente aparte, batimos 3 huevos, le añadimos el vaso de leche que habíamos reservado, el azúcar y la harina de maíz, y lo mezclamos bien. Cuando empiece a hervir la leche de la cazuela, añadimos esta mezcla y lo tenemos al fuego, sin parar de mover, hasta que empiece de nuevo a hervir, en ese momento lo retiraremos del fuego y lo dejamos enfriar en una fuente.
Una vez fría la crema, cogemos una galleta, le echamos crema en el centro y le ponemos otra galleta de tapa, así sucesivamente hasta que se termine la crema.
En una sartén ponemos aceite a calentar, mientras, vamos pasando las galletas por huevo y, cuando el aceite este caliente, las freímos.
Para terminar, hacemos una mezcla de azúcar y canela en polvo, y vamos rebozando las galletas calientes …. y listas para comer
