Posts Tagged ‘recetas dulces’
Dulce de tomate con queso
Posted by: Anita Dinamita
mayo 9th, 2011 >> Mermeladas,compotas y confituras
Un dulce delicioso: dulce de tomate con queso. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●2 Kg. de tomates
●el zumo y la ralladura
de 2 limones
●una pizca de sal
●el peso de la pulpa del tomate en azúcar
●8 rodajas de queso de cabra
PREPARACION
Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 5 minutos, pelarlos, cortarlos
a la mitad y quitarles las pepitas.
Pesar la pulpa y pesar el azúcar.
Cocer la pulpa con el azúcar, la ralladura, el zumo de limón y la sal, moviendo
de vez en cuando, hasta que adquiera la consistencia de una
mermelada.
Pasar la mermelada por el pasapurés para que quede más fina. Gratinar las rodajas de queso a fuego fuerte y acompañarlas con el dulce de tomate.
Este dulce se hace también con tomates verdes escaldados y pelados. Al queso no se le quita la corteza porque se licua el centro al fundirse con el calor y la corteza lo sostiene.
Dulce de coco
Posted by: Anita Dinamita
octubre 12th, 2010 >> Cremas, Frutas, Mermeladas,compotas y confituras
Delicioso postre: dulce de coco.
INGREDIENTES
200 g. de coco rallado
1/2 taza de azúcar
1 cda. de manteca
100 g. de maní
1 taza de leche
Postre con melocotones para hipertensos
Posted by: Anita Dinamita
abril 17th, 2010 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos
Los melocotones (duraznos) constituyen una fruta natural saludable para que todos los hipertensos incluyan en su dieta y también saborearlos en un delicioso postre dulce como te enseñaré a preparar en nuestra receta de hoy.
INGREDIENTES
6 mitades de melocotones (duraznos) al natural
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
3 cucharadas de almíbar
caramelo líquido, cantidad necesaria
PREPARACION
Tritura o procesa con la procesadora de alimentos los melocotones y agrégales el almíbar, el azúcar y la fécula de maíz disuelta en tres o cuatro cucharadas de agua fría. Luego mezcla estos ingredientes, colócalos en una olla y llévalos al fuego hasta que la preparación hierva removiendo con una cuchara de madera.
Baja el fuego y cocina durante 5 minutos aproximadamente y luego vierte la mezcla en moldes pequeños previamente rociados con caramelo líquido. A continuación, llévalos a enfriar a la heladera para que tomen consistencia. Cuando los retiras desmóldalos y si deseas los puedes servir con trocitos de frutas frescas.
