Posts Tagged ‘recetas frutales’
Un sano,fácil y delicioso postre frutal: frutas al jengibre.
INGREDIENTES
1 pera
1/2 melón sapo
1 naranja
1/2 piña
4 cdas. de miel
1 cta. de jengibre fresco rallado
2 tazas de agua
PREPARACION
Pelar las frutas y cortarlas en cuadraditos medianos parejos. Colocarlas en una olla y cubrir con el agua. Dejar reposar durante media hora hasta que las frutas larguen su azúcar. Incorporar la miel y llevar a fuego suave por 10 minutos. Retirar, añadir el jengibre rallado y colocar en un recipiente de mesa. Llevar a heladera hasta el momento de servir.
Fuente: entre pucheros
Una rica receta con el plátano como protagonista: Plátanos asados al limón.
INGREDIENTES(4 personas)
4 plátanos
125 g de arándanos
zumo de un limón
canela molida
PREPARACION
Calentar el horno a 200 ºC .Mientras, pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad.
Una vez caliente el horno, colocar los plátanos en una bandeja y verter por encima el zumo de limón.Espolvorear dos cucharaditas de canela.
Dejar que se asen en el horno durante unos 15 minutos, hasta que adquieran un aspecto caramelizado.
Servir caliente con los arándanos por encima.
Fuente: recetas de cocina diarias
Un postre exótico y delicioso: piña braseada con salsa de vainilla.
INGREDIENTES
* 1 piña grande y madura
* 100 gr. de azúcar
* 100 gr. de mantequilla
* Zumo de un limón
* 1 litro de zumo de piña
* 30 cl. de ron blanco
* 5 vainas de vainilla (o extracto)
* 8 fresones grandes
PREPARACION
Comenzar cortando la piña en pequeñas rodajas de 1 cm. aproximadamente.Poner 10 cl. de agua a hervir y añadir el azúcar. Dejar cocer durante 2 minutos hasta formar sirope. Después añadir el zumo de piña, el ron y mezclar, dejando que hierva de 15 a 20 minutos.
Por otro lado, derretir en una pequeña cazuela la mantequilla con los frutos de la vainilla o el extracto de ésta. Mezclar los dos preparados dejando cocer hasta formar un sirope bien espeso. Añadir el zumo de limón y apartar del fuego. Finalmente poner las rodajas de piña en la bandeja del horno a 180º durante no más de 5 minutos, tomando precaución de que no se quemen.
Servir al rato con la salsa de vainilla y los fresones.
Fuente: recetas vegetarianas
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta receta:membrillos asados con crema,receta del bicentenario, especial para acompañar unas ricas empanadas o un asado criollo.El membrillo es una fruta similar a la manzana y puede utilizarse como tal, muy codiciada para preparar jaleas, mermeladas y dulces en pan.¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
4 membrillos
4 fetas de queso duro o picante
400g de crema de leche
azúcar impalpable
colorante vegetal comestible
PREPARACION
Lavar y colocar los membrillos enteros en la parrilla mientras se hace el asado criollo, ir dando vueltas para que se cocine parejo, y retirar cuando se note bando y jugoso por dentro.
Aparte batir la crema de leche con azúcar impalpable para realizar una crema chantilly, un lindo detalle de bicentenario sería separar la mitad de la crema y teñirla con colorante vegetal comestible celeste, para formar la bandera argentina con 2 cucharadas de crema bicolor sobre el membrillo asado.
Servir el membrillo tibio, con su crema bicolor y vino tinto o rosado y una feta de queso duro o picante.
Membrillos asados con crema es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Postre con melocotones para hipertensos
Posted by: Anita Dinamita
abril 17th, 2010 >> Frutas, Postres Light y Dietéticos
Los melocotones (duraznos) constituyen una fruta natural saludable para que todos los hipertensos incluyan en su dieta y también saborearlos en un delicioso postre dulce como te enseñaré a preparar en nuestra receta de hoy.
INGREDIENTES
6 mitades de melocotones (duraznos) al natural
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
3 cucharadas de almíbar
caramelo líquido, cantidad necesaria
PREPARACION
Tritura o procesa con la procesadora de alimentos los melocotones y agrégales el almíbar, el azúcar y la fécula de maíz disuelta en tres o cuatro cucharadas de agua fría. Luego mezcla estos ingredientes, colócalos en una olla y llévalos al fuego hasta que la preparación hierva removiendo con una cuchara de madera.
Baja el fuego y cocina durante 5 minutos aproximadamente y luego vierte la mezcla en moldes pequeños previamente rociados con caramelo líquido. A continuación, llévalos a enfriar a la heladera para que tomen consistencia. Cuando los retiras desmóldalos y si deseas los puedes servir con trocitos de frutas frescas.
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa tartaleta de cerezas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
400 gr. de cerezas
Para la masa
30 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
70 gr. de azucar
4 huevos
200 cc. de nata liquida
100 cc. de leche
2 cucharaditas de azucar glas
PREPARACION
Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, liquida y sin grumos.
Untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diametro. Poner en el fondo las cerezas y cubrir con la masa. Llevar al horno precalentado a 170 C y hornear durante 45 o 50 minutos
Espolvorear con azúcar glaseada y servir caliente.
Tartaleta de cerezas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
