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La receta del cóctel llamado camaleón.
INGREDIENTES
media medida de ron blanco
media medida de curaçao azul
zumo de 1 naranja.
Un delicioso postre de piña colada,basado en el famoso cóctel caribeño.
INGREDIENTES (6 personas)
- 3 piñas baby
- 50 g de mantequilla
- Espuma de piña colada
- 3 cerezas rojas en almibar
- 6 hojas de menta
- Azúcar morena (opcional)
Para la espuma de piña colada
- 300 ml de zumo de piña
- 175 ml de leche de coco
- 25 ml de ron blanco
- 3 hojas de gelatina
Un postre exótico y delicioso: piña braseada con salsa de vainilla.
INGREDIENTES
* 1 piña grande y madura
* 100 gr. de azúcar
* 100 gr. de mantequilla
* Zumo de un limón
* 1 litro de zumo de piña
* 30 cl. de ron blanco
* 5 vainas de vainilla (o extracto)
* 8 fresones grandes
PREPARACION
Comenzar cortando la piña en pequeñas rodajas de 1 cm. aproximadamente.Poner 10 cl. de agua a hervir y añadir el azúcar. Dejar cocer durante 2 minutos hasta formar sirope. Después añadir el zumo de piña, el ron y mezclar, dejando que hierva de 15 a 20 minutos.
Por otro lado, derretir en una pequeña cazuela la mantequilla con los frutos de la vainilla o el extracto de ésta. Mezclar los dos preparados dejando cocer hasta formar un sirope bien espeso. Añadir el zumo de limón y apartar del fuego. Finalmente poner las rodajas de piña en la bandeja del horno a 180º durante no más de 5 minutos, tomando precaución de que no se quemen.
Servir al rato con la salsa de vainilla y los fresones.
Fuente: recetas vegetarianas
Cóctel refrescante con pepinos,frutas y flores
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 2nd, 2009 >> Licores y Cócteles
Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este refrescante cóctel con pepinos,frutas y flores. Los cocteles pueden ser divertidos y originales a la par que ricos. Se presentan para mantener o afianzar una buena conversación en una fiesta elegante o a la orilla de la piscina.Un trago original para presentar como cóctel es que lleva en su preparación pepinos, durazno y flores de caléndula, combinando sabores, colores y texturas de forma original. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1 durazno
1 pepino
1 flor de caléndula
1 rosa
1 medida de licor de durazno
2 medidas de ron blanco
1/2 vaso de vino blanco seco
Unas gotas de licor de durazno para el borde del vaso
Unas pizcas de azúcar rubio
Hielo picado a gusto
PREPARACION
Mezcla licor de durazno, ron blanco y vino blanco seco y agrega en el fondo del vaso: pepinos cortados en rodajas finas que aportan frescura y color al cóctel, trozos de durazno para saborear al final del trago, y decora con una flor de caléndula el vaso, espolvoreado en los bordes con azúcar rubio, que se pega a él una vez que se ha untado con licor de durazno… también puedes pegar en el borde del vaso pétalos de rosas, que son comestibles.
Coloca una cucharita de mango largo para poder alcanzar la fruta al final de la bebida.
