Posts Tagged ‘rosquillas de Alcalá’
Las famosas rosquillas de Alcalá son un dulce delicioso con forma de rosquilla, aunque en realidad está hecho de varias capas de hojaldre.
Por encima lleva un glaseado de yema de huevo que las hace completamente irresistibles. ¿Podrás pasar el resto de tu vida sin probar estas deliciosas rosquillas? Anímate con la receta.
INGREDIENTES
500 gramos de masa de hojaldre
azúcar glas
PREPARACIÓN
Extender la masa de hojaldre, espolvoreando la mesa y el rodillo con azúcar glas.
Se corta a la mitad, se pinta con agua una capa y se coloca encima la otra.
Calentamos el horno a unos 200ºC. Preparamos dos cortapastas redondos, de unos 6 centímetros de diámetro el mayor y de unos 3 el pequeño, teniendo en cuenta que el hojaldre, al subir en el horno, disminuye de tamaño.
