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Receta para hacer Tarta de limón y mascarpone.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para la crema agria:
- 120 ml de leche entera
- 60 gramos de limón
Para el bizcocho:
- 2 limones
- 85 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar blanco
- 2 huevos
- 260 gramos de harina de trigo
- 8 gramos de levadura de repostería
- sal
- crema agria
Para la crema de mascarpone:
- 500 ml de nata para montar
- 300 gramos de queso mascarpone
- 65 gramos de azúcar blanco
Para el montaje y la decoración:
- crema mascarpone
- 50 gramos de chocolates de colores
- 1 limón
Materiales:
– Batidora de varillas eléctricas
– 2 moldes desmoldables circulares de 18 cm de diámetro.
– Manga pastelera con boquilla rizada.
