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Deliciosas tartaletas de limón con frutos rojos, vistosas y exquisitas.
INGREDIENTES
90 gramos de azúcar
2 limones
5 huevos
125 gramos de mantequilla
tartaletas
250 gramos de frambuesas u otros frutos rojos
medio vaso de agua
PREPARACION
Tartaleta de melocotón con helado de turrón
Posted by: Anita Dinamita
enero 27th, 2022 >> Tartaletas
La tartaleta, también conocida como barquita, es la base con forma de plato que puede rellenarse con una gran cantidad de opciones. Se suele elaborar con hojaldre. Ya que este tipo de masa puede hincharse al hornear, se suele pinchar con un tenedor para evitar al hornearla.
En esta receta, tenemos demasiada cantidad de azúcares añadidos, por lo que sería mejor opción rellenarla con una buena ración de frutas. No olvidemos que la fruta siempre será mejor consumirla entera, pero troceada y horneada también es una buena opción.
Este tipo de masa hojaldrada tiene mucha versatilidad en la cocina, ya que puede usarse en infinidad de recetas.
INGREDIENTES
Mantequilla (sin sal)
Azúcar
Sal
1 Huevo (ecológico)
360 gramos Harina de trigo
75 gramos de Almendras
Para el coulis de frutos rojosFresas
(congeladas)
100 gramos Arándanos
(congelados )
75 gramos de Azúcar
Para la crema pastelera
8 yemas de Huevos
(ecológico)
200 gramos de Azúcar
16 gramos Azúcar avainillado
80 gramos Maicena
800 ml Leche
(entera )
200 ml Nata (líquida)
Para el crujiente de barquillo
50 gramos de Chocolate blanco (para fundir )
30 gramos Cucurucho (barquillo clásico)
Para la decoración
Melocotón (entero)
Almendra (tejas )
Helado (turrón )
hojas Menta
Deliciosa receta de tartaleta de fresas. La masa es crocante y muy suave, se puede utilzar azúcar glass o rubia.
A la hora de pensar en el relleno hay muchas alternativas, puedes combinar lo que gustes pero hoy utilizaremos dulce de fresas.
Si lo prefieres, pueden hacerse de manzana, chocolate ¡y lo que te imagines!
INGREDIENTES
- 150 gramos manteca.
- 100 gramos azúcar impalpable.
- 3 yemas de huevo.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- Ralladura de 1 limón.
- 250 gramos harina 0000.
- 3 gramos sal
- Relleno300 gramos de dulce de fresasPara decorar: fresas frescas
PREPARACION
Tomamos un bol, colocamos los ingredientes secos, en el centro hacemos un hueco y agregamos la mantequilla y el huevo, integramos hasta que la masa queda suave y lisa.
Posteriormente la envolvemos con papel film y le damos reposo en la nevera por una media hora.
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Tartaletas de fresas.
INGREDIENTES
-
-
- 1 y cuarto tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- U cuarto de taza de agua fría
- media cucharadita de sal
- 100 gramos de mantequilla
-
Para el relleno:
-
-
- 250 cl de nata
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de chocolate fondant
-
Para decorar:
-
- 300 gramos de fresas
- 4 cucharadas de mermelada de fresas
Ricas tartaletas de albaricoques y almendras.
En conserva: Puesto que la época típica del albaricoque se sitúa hacia mayo, podemos utilizarlo en conserva que hayamos preparado en previsión.
INGREDIENTES
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gramos de azúcar
- 1 huevo batido
- Una pizca de sal
- 140 gramos de harina
Para el relleno:
- 6 cucharadas de almendras en polvo
- 4 ó 5 albaricoques
- 1 huevo
- 8 cl de aceite de soja
- 20 gramos de azúcar
Ricas tartaletas de chocolate y pera. Tiene una dificultad media alta pero el resultado merece la pena porque son una delicia.
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INGREDIENTES
-
-
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 15 gramos de cacao en polvo
- 100 gramos de azúcar
- 70 gramos de almendras
- 1 yema
-
Para el relleno:
-
- 250 gramos de chocolate fondant
- 500 ml. de nato líquida
- 6 claras
- 2 peras
- 60 gramos de mantequilla
- 4 yemas
- 150 gramos de azúcar
PREPARACION
Poner en un cuenco la harina tamizada, el azúcar, las almendras en polvo y el cacao, añadir la mantequilla fría, cortada en trocitos y trabajarlo con las yemas de los dedos hasta obtener
Te traemos una propuesta que va a dejar a todos tus invitados con la boca abierta. Nuestras tartaletas de cacao con frambuesas son igual de apetecibles por la vista que por el gusto, y no dejan a nadie indiferente.
INGREDIENTES (4 personas)
Para la masa:
- 300 gramos de almendras al natural
- 120 gramos de dátiles deshidratados sin hueso
- 80 ml de aceite de coco ecológico
Para el relleno:
- 180 gramos de dátiles
- 300 gramos de anacardos sin cáscara
- 60 gramos de cacao soluble
- 125 ml de agua
Para la decoración:
- 60 gramos de frambuesas
- 1 gramo de hierbabuena fresca
Tartaletas de yogur y melocotón, un postre fresquito y sencillo.
INGREDIENTES
Tartaletas de limón, una auténtica delicia con un sabor sin igual. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
4 tartaletas de pasta quebrada horneadas
3 yemas de huevo
50 gramos de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de nata líquida
la ralladura de un limón
el zumo de un limón
Exquisitas tartaletas caseras de crema y ciruelas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
500 gramos de hojaldre
300 gramos de ciruelas
300 gramos de azúcar
Para la crema:
500 ml. de leche
la piel de un limón
canela en rama
120 gramos de azúcar
40 gramos de maizena
2 huevos
