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Deliciosa receta de tartaleta de fresas. La masa es crocante y muy suave, se puede utilzar azúcar glass o rubia.
A la hora de pensar en el relleno hay muchas alternativas, puedes combinar lo que gustes pero hoy utilizaremos dulce de fresas.
Si lo prefieres, pueden hacerse de manzana, chocolate ¡y lo que te imagines!
INGREDIENTES
- 150 gramos manteca.
- 100 gramos azúcar impalpable.
- 3 yemas de huevo.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- Ralladura de 1 limón.
- 250 gramos harina 0000.
- 3 gramos sal
- Relleno300 gramos de dulce de fresasPara decorar: fresas frescas
PREPARACION
Tomamos un bol, colocamos los ingredientes secos, en el centro hacemos un hueco y agregamos la mantequilla y el huevo, integramos hasta que la masa queda suave y lisa.
Posteriormente la envolvemos con papel film y le damos reposo en la nevera por una media hora.
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