Posts Tagged ‘tronco de navidad de chocolate’
La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad. Esta tradición pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco…
INGREDIENTES (de 12 a 15 raciones)
Para el bizcocho
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4 huevos
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120 gramos azúcar
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60 gramos harina de repostería
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60 gramos cacao en polvo puro
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1 y media cucharadas vainilla líquida
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1 pizca sal
Para el relleno
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500 ml nata para montar
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3 cucharadas colmadas queso crema
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80-100 gramos azúcar glass
Para la Corteza del tronco
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120 gramos chocolate negro
