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Un postre muy rico: delicias de dátil con turrón y chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
24 dátiles
Media tableta de turrón Jijona
Media vaso de nata
100 gr. de chocolate negro de cobertura
50 gr. de chocolate blanco
50 gr. de pistachos
PREPARACION
Poner los chocolates a fundir por separado al baño María.
Trocear la tableta de turrón y aplastarla con un tenedor hasta que quede bien fino. Dar un hervor a la nata,
añadirla a la nata y seguir aplastando con el tenedor hasta que quede una masa homogénea. Colocar la masa en una manga pastelera.
Abrir los dátiles por la mitad longitudinalmente y retirar los huesos. Rellenar los dátiles con la mezcla de
turrón y nata. Pinchar cada uno con un palito de brocheta y pasarlos por el chocolate negro. Espolvorear la
mitad con un poco de pistacho picado.
Con papel de hornear, preparar un cono con forma de manga pastelera. Introducir dentro el chocolate blanco y decorar el resto de los dátiles con hilitos de chocolate blanco.
Para servir estos dátiles,se pueden coger 2 ó 3 manzanas de distintos
colores, limpiarlas bien e insertar los pinchos. Además de rico, la
presentación quedará muy linda.
Un delicioso flan de turrón.
INGREDIENTES(8 personas)
1 Litro de nata para cocinar
1 Tableta de Turrón Jijona
1 Sobre de flan Royal de ocho
1 Vaso de leche fría
Almendra picada
PREPARACION
Trocear el turrón y reservar.
En una olla poner a calentar la nata, cuando esté caliente echarle el turrón que tenemos bien picado e ir moviendo poco a poco. En el vaso de leche fría añadir el sobre de flan, remover bien y echarlo en la olla con la nata y el turrón,con una cuchara de palo ir removiendo hasta que cueza vigilando que no se pegue.
Preparar el molde,bañarlo con caramelo liquido y poner encima del caramelo la almendra picada,verter el preparado del flan y meterlo en la nevera hasta que cuaje (mejor de un día para otro).
Sugerencia:
Si se quiere que esté más cuajada añadir en vez de 1 sobre de flan royal, 2 sobres.
Decorar con nata montada.
Fuente: recetas de cocina diarias
